かなり今更感があるニュースですが、やっと日本国内でも中国のザリガニブームが取り上げられました。私は、今年の5月に上海中医薬大学に行った際に、このザリガニ料理を食べてきたばかりでございます。
ザリガニ料理については、以前取り上げた上海の記事をご覧頂ければ大凡理解できると思うのですが、私個人としては大変美味しいと思っています。日本国内で中華料理の味付けがされたザリガニを食す機会はまず無いと思うのですが、イケアレストランでは夏季限定でスウェーデン風ザリガニ料理を振る舞っていたりするので、機会がありましたら、ぜひ食して頂きたいものです。
イケアレストラン以外でザリガニを手軽に食べられる場所としては、北海道の阿寒湖が有名です。
数年前にザリガニのスープを食したことがありますが、とても濃厚で大変美味しかった記憶があります。唯一の問題点は、埼玉からだと遠すぎる点ですね。 😎
さて、このザリガニ料理、日本ではブームになるのでしょうか？
私個人の意見としては、残念ながらブームにはならないと思っています。何せ、日本では汚い川に生息している「アメリカザリガニ」のマイナスイメージが強いため、日本人には中々受け入れられないでしょう。ドブ川でのザリガニ釣りを知らない今の子供世代が大人になったら、もしかしたら流行るかも知れないですね。 🙂
もし、日本国内で中華なザリガニ料理を食べられる店がありましたら、ぜひご一報下さい！
上海で食べたザリガニ料理！
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nhq.jp
2019.11.16
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ザリガニ
フェスティバル
2019年8月8日(木) ～ ８月18日(日)
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